☆春の和菓子☆
辻です♪皆様お元気でお過ごしでしょうか？私は研修期間の真っ只中です。悪戦苦闘中です（笑）前回のブログで満開の桜を載せさせて頂きましたが、今週に入り桜が散ってしまい、葉桜になってしまいました（泣）しかし、葉桜も情緒があるかもしれませんね。桜の花は、1年後にまたすばらしい花を咲かせてくれることを、楽しみにしています☆☆
良い天気に恵まれ、多くの観光客の方々で賑わいました。
桜は散ってしまいましたが、桜餅は今が食べ頃です☆☆春を楽しめる和菓子には、桜餅・花見団子・草もちなどがありますね。私は、桜の香りのする桜餅が大好きです♪香りが楽しめて、尚且つ美味しいですよね（笑）
桜餅の由来は、元禄４年、千葉県向島長命寺の門番になった人が、桜の葉を使って桜餅を作って売り始めたのが始まりだそうです。長い歴史があるんですね。桜餅には関東風と関西風があるそうです。彦根にも美味しい桜餅があるのでご紹介致します。
まず初めに、彦根銘菓「埋もれ木」で有名な、「いと重」さんの桜餅と草もちをご紹介致します☆☆
クレープのような生地に、桜の味が良くします。餡子は漉し餡で、さっぱりとした口当たりでとても美味しいです。こちらは、関東風の桜餅になります。
こちらは草もち。良い草の香りがして、餡子は粒餡、何個でも食べれるくらい美味しいです。
続いて、最中「三十五万石」で有名な、「おおすが製菓」さんの桜餅と花見団子をご紹介致します☆☆
こちらの桜餅は、もち米が潰してあり、もちもちした食感で、桜の葉の香りが何とも素敵で、甘くて美味しいです。餡子は漉し餡です。関西風の桜餅になります。
ひこにゃんの大好物の花見団子です。色が春らしく、とても美味しいです。
私も花見団子大好きで、これから食べちゃうところです。今日はたくさん、和菓子を頂ました☆☆
彦根市京町の「みやおえん」さんのお茶と一緒に、美味しく頂きました♪皆様も、ぜひ春のお菓子を彦根で見つけてみてはいかがでしょうか。春の彦根へお越しくださいませ☆☆
更新ありがとうございます。
今回も葉桜や街の様子を興味深く見ました。
和菓子も見てると食べたくなりますね。特に花見団子が気になります。
ニュースです！
彦根行きが決まりました！
はじめての訪彦です。このブログを見ていて、どうしても行きたくなりました。
辻さんにいろいろ紹介してもらって、行かずにいられなくなりました。
ひこにゃんにも会いたいし、お城もじっくり見たいし、街もゆっくり歩きたい。
辻さんに紹介してもらったお店も行ってみたい。
あれもこれもで、頭がいっぱいです（笑）
辻さん、ほんとにいろいろな情報ありがとうございます。
おもいっきり楽しんできまーす！